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スペシャルティコーヒーの文化を東京のスタンダードにしたい 神戸さん(以下、神戸) 「ABOUT LIFE COFFEE BREWERS…
必要な資格や届け出 カフェ開業に必要な届け出や資格は以下のとおりです。 開業に必要な届け出 (個人事業…
カフェ常連客を満足させる方法は? カフェ常連客を満足させる方法を知るためには、来店動機を聞きだして記録します…
内装を変えるために必要なステップ お店の内装を変える場合のステップは以下の通りです。 新規オープンの場合は…
メニューの種類や目的とは? お店が用意するメニューには、以下のような種類のものがあります。 店内に掲示して…
開業資金の目安や内訳とは? 25席ほどのカフェの開業資金を用意すると考えて、一般的な目安としていったいどの程度…
お店のロゴは集客に影響する? お店にお客さんを呼ぶにはまず「宣伝」をしなければいけません。では、どのようにし…
カフェの看板は「置き看板」が重要 看板には、店名を書いたメインの看板のほか、横から来たときにカフェがあるとわ…
失敗するカフェの主なポイント 大きくは次の3つです。 周辺地域に想定するお客様がいなかった、少なかった …

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