Viking Bakery F様 導入事例

2017年10月にオープンした食パン専門店です。「一日のはじまりをしあわせに」をテーマにした10種類の食パンを販売しています。もともとはサンドイッチを提供するお店がしたくていろいろ食べ歩いたのですが、具材はいいけれどパンそのものにこだわっているお店があまりなかった。だったらまずは「最初に口にするパン」を提供するお店をつくろうと、素材・味へのこだわりはもちろん、「パンのある暮らし」の提案をコンセプトにしました。開店準備でレジまわりを検討したとき、経理からの提案で「MFクラウド（会計ソフト）」と連携できるAirレジの導入を決定。カード決済についても、無料のアプリをiPadにダウンロードするだけで使えて、かつランニングコストがかからないことにメリットを感じ、Airペイを導入することに決めました。パン屋さんは現金での支払いが多くカード決済は不要かと当初は思っていたのですが、お土産用にたくさんパンを購入される方もいらっしゃるので、カードを利用する方が多いのではと思い、開店時から使えるよう、早めに準備を進めました。

ここで製造したパンは系列店でも販売をしていると同時に、カフェやホテルに卸販売もしています。当初やりたかったサンドイッチ専門店など、今後の展開はじっくり考えていきます。AirペイやAirレジのように、導入に多額の費用がかからず、iPad一台で気軽に使えるアプリがあるのは嬉しいですよね。外出先からスマホで売上をチェックできることも便利で助かっています。今後はやっぱりお客様をもっと増やしたい。常連さんも少しずつ増えていますが、パンを目当てにあちこち出かけているようなお客様もよくお越しになります。パン好きな人って、いろんな国や街、それぞれにお気に入りのパン屋さんがあったり、いつか行ってみたいと憧れていたりするんですよね。海外にもそんな方がきっといるはず。東京に来たら「ぜひ行ってみたい！」と思われるようなパン屋さんになりたい。日本の職人がつくった美味しいパンを、ぜひ味わって欲しいと思っています。海外は日本以上にカード決済が普及しているイメージです。そういった面でも、お店でカードが当たり前に使えることはメリットですよね。