「さかづきブルーイング」の導入事例

大きな負担だったシフト作成が短時間で完了できるように

醸造を担当するオーナーの金山尚子氏は大手ビールメーカーで醸造や商品開発に携わった経歴を持つ。店では醸造以外にも店舗経営や業務管理など多くの仕事を担い、毎日、多忙を極めている。

「ビールは定休日に朝から晩までかけて１種類ずつ170～180リットル仕込みますが、3週間もするとなくなってしまう。多種類のビールを新鮮な状態で提供するためにも常に新しいビールを仕込んでいる状態です。開店当初は自分とシェフとアルバイト２人の4人で何とか回っていたのですが、クラフトビールの認知度が上がると共に店も忙しくなったためアルバイトを7人に増やしたところ、全員のシフト管理が大きな負担になってしまいました」と金山氏。ひと月を前半後半に分けた月2回のシフト表を作成していたが、シフト希望の収集、定休日を使ってのシフト表作成作業、出来上がったシフト表の配布に忙殺されるようになったという。

「個々の名前を入れたシフト希望表をプリントして配るのですが、全員が毎日出勤するわけではないので行き渡るまで1週間くらいかかり、回収も全員分が集まるまで時間がかかっていました。シフト作成を終えたら印刷して店内に掲示し、スタッフにはシフト表を写真に撮って、その画像をチャットアプリで送るとともに、自分でもいつでも確認できるよう持ち歩いていました。結局は希望表の配布から回収、シフト表の配布まで2週間くらいかかっていましたね。シフト作成には休日の仕込み後の数時間を充てていましたが、予定変更などの対応も個別メールでやりとりしていたので、とても効率が悪かった。その時間を他の仕事に充てられたら、どんなに良いだろうということばかり考えていました」

解決策としてネットでシフト作成サービスを探していた時にAirシフトを見つけたという金山氏。Airシフトを選んだ決め手は、初期費用ゼロのお試し期間があることと、PCだけですぐにシフト作成ができる使いやすさだったという。