飲食店開業動画セミナー

セミナー内容

東京と沖縄に計12店舗（2025年6月時点）を展開し、FL比率を常に50％以下に維持している株式会社サンシャイニーの代表取締役・宮坂 庸之さんが登壇。
お客様やスタッフの満足度を下げずに、コスト削減・利益率の改善を実現する考え方・明日からすぐに活用できる具体的なノウハウを紹介します。

登壇者

宮坂 庸之 株式会社サンシャイニー 代表取締役

2015年、株式会社SunShiny （現株式会社サンシャイニー）を設立。
池袋・那覇を中心に、居酒屋・タコライス専門店・しゃぶしゃぶ店など、計12店舗（2025年6月時点）の飲食店を展開。
2017年にはメジャーレーベルから歌手デビューも果たした異色の経歴を持ち、「超接客」を掲げて経営。FL比率を常に50%以下に抑えながら、高いお客様満足度を実現している。

このセミナーでわかること

• FL比率を下げる考え方
• コスト削減の具体的なアイデア
• お客様満足度とコスト削減を両立する工夫
• 利益率改善の進め方