飲食店開業動画セミナー

セミナー内容

東京と熊本で計11店舗の人気店を経営、また「令和の虎」の虎として20回以上出演経験がある大迫 源一さんが登壇。
疎かになりがちなコストや売上などのデータ管理について、基礎となる原価管理からデータを使った課題解決のノウハウまで分かりやすく解説します。

登壇者

大迫 源一 株式会社ふじなコーポレーション 代表取締役

独自の経営スタイルを確立し、2020年株式会社ふじなコーポレーション・株式会社tnp2の代表取締役に就任。
2021年からYouTubeアカウント「令和の虎」の虎として20回以上出演。
東京と熊本に飲食店11店舗・社内独立店舗1店舗・デリバリーFC 2ブランド13店舗と幅広い業態を手掛けている。

このセミナーでわかること

• データ収集・管理の始め方
• 原価管理について
• 目的から逆算したデータ活用法
• データを接客に活かす方法