飲食店開業動画セミナー

セミナー内容

本セミナーでは、1000件以上の支援実績を持つ笠岡はじめ氏が記憶に残りリピートを生む「看板商品」の作り方を、独自の「五感の方程式」を用いて解説。さらに、メニューブックを単なる品書きではなく、注文を誘導し利益を生む「戦略的ツール」に変えるテクニックも公開します。

登壇者

笠岡 はじめ 飲食店コンサルタント

飲食×ITの専門家。約20年で日本全国及び海外で1000以上の飲食店コンサルティングを手がけている。自身の強みは、メニューエンジニアリングを起点とした飲食店の業態改善・売上アップ。IT分野では、経済産業省推進資格ITコーディネータとして活躍。
飲食店のみならず、大手テレビ局の通販サイトのプロデュースやマーケティング、中小零細企業のDX支援等、幅広い分野を手がける。また、飲食店のDX支援実績が認められ、2022年ITコーディネータ協会会長賞を受賞。 著書に「どの飲食店でも最短で確実に売上を上げる方法 MSP繁盛プログラム」（販売促進士フードアドバイザーブックス）、「売れまくるメニューブックの作り方」（日経BP社）、「繁盛飲食店にする1分間セミナー」 （同文館出版）等。「売れまくるメニューブックの作り方」は、台湾と中国でも出版されている。セミナー・研修は、日本全国・台湾などで年に50本以上行う。 飲食店コンサルティング会社「株式会社 飲食店繁盛会」の代表。飲食店コンサルタント資格販売促進士資格講座を提供する「一般社団法人販売促進士日本フードアドバイザー協会」の代表理事。 他にもITコーディネータ協会中小企業Web活用支援プロジェクト統括リーダー、東京商工会議所エキスパートバンクや東京都などの公的機関の専門家として多方面で活躍中。 その他、詳細は「飲食店繁盛会」で検索（ホームページ：https://hanjoukai.com）

このセミナーでわかること

• 記憶に残すための看板商品の方程式
• 利益を最大化する「5つの商品分類」とメニュー構成術
• 注文を意図的に操るメニューブックの視覚的仕掛け
• 食べる瞬間をイメージさせる最強のネーミング術