お役立ちコンテンツ

起業予定の方、起業したばかりの方へ、お役立ち情報をまとめています。
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資料・テンプレート・便利ツール

開業の進め方/事業計画書の作成

飲食店開業ガイド

飲食店開業にあたり、発生する様々な対応事項について、「いつまでに」「何を」「どんな順番で」進めれば良いかをできるだけ分かりやすく整理しています。
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事業計画書ガイド&テンプレート

事業計画書は「お金を借りる相談をするとき」「一緒に活動する人と話を合わせるとき」に必要で、その書き方をできるだけ分かりやすく整理しています。
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飲食店収支シミュレーションワークシート

座席数や回転率、単価を入力するだけで、将来の収支を自動的に算出します。無理のない事業計画づくりをサポートする、実践的なシミュレーションシートです。
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飲食店開業カレンダー式タスクリスト

物件探しからメニュー開発、各種届出まで、飲食店開業に必要な全工程を網羅したチェックリストです。推奨時期に合わせてタスクを整理し、準備の抜け漏れを防ぎます。
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飲食店開業時における資格・届け出/マニュアル作成

届け出ガイド＆テンプレート

飲食店開業に向けて、必要な資格や届け出の種類を押さえ、「いつまでに」「どこに」提出するかを把握して準備を進めることができます。
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飲食店マニュアル作成ガイド＆テンプレート

飲食店運営に欠かせないマニュアルについて、「ルールの決め方」「運用方法」など、どのように作れば良いかをできるだけ分かりやすく整理しています。
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飲食店開業動画セミナー

開業準備

0から始める繁盛店の作り方

12坪から銀座へ進出した中尾太一さんが、大手に負けない「個人店開業術」を伝授。移転前提のピボット戦略や、小箱×ワンオペで高収益を生むノウハウを解説します。
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閉店しない店舗の開業準備の進め方

1000件以上の支援実績を持つ笠岡はじめさんが、正しい開業フローや致命傷になりうる物件選びの極意を解説。融資に強い計画書の作り方など実践ノウハウを公開します。
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飲食店開業「立地選定」の正解

18店舗を展開する中尾太一さんが、独自の物件戦略を公開。集客を自動化する「機会来店」や売上を安定させる3要素など、失敗しない場所選びの極意を伝授します。
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飲食店開業で押さえる外観づくりの鉄則

笠岡はじめさんが、お客様が自然と吸い込まれる「入りやすい店」の絶対条件を解説。一瞬で業態を伝えるショルダーネームや看板戦略など、外観づくりの鉄則を公開します。
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勝てる店舗の"ファン化"接客戦略

中尾太一さんが、規律と自由の黄金比「スタンダード8：個性2」の鉄則を提言。接客の8割をルール化しつつ個性を活かし、ファンが増え続ける組織づくりを伝授します。
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コンセプト/戦略

失敗しない！飲食店開業を成功させる3STEP

10店舗開業オーナーの関斉寛さんがコンセプト設計・資金調達・物件選びなど飲食店開業の具体的な手順や、初めての開業でありがちな失敗について解説します。
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初めての飲食店開業のエリア・ターゲット・コンセプト戦略

東京と熊本で人気店を経営する大迫源一さんが、初めての飲食店開業で成功するためのエリア・ターゲット・コンセプト戦略について、自身の成功体験と失敗を踏まえて解説します。
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SHOGUN BURGER本田大輝が語る　繁盛店の作り方

超人気店SHOGUN BURGERのオーナー本田大輝さんが「ターゲット設定」「顧客体験価値向上の工夫」「多業態展開のメリット・デメリット」等の観点から成功の秘訣を解説します。
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メニュー開発/集客/収支計画

繁盛店メニューの作り方

笠岡はじめさんが、リピートを生む看板商品の作り方を『五感の方程式』で解説。さらにメニューブックを、注文を誘導し利益を生む戦略的ツールに変えるテクニックを公開します。
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超接客とメニュー作りで、リピート獲得

東京と沖縄で計12店舗の人気店を展開している宮坂庸之さんがお客様の期待を超える「超接客」や「メニュー作り」で体験価値を向上させる具体的な方法を解説します。
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データ管理と活用術

東京と熊本で人気店を経営する大迫源一さんが、コストや売上などのデータ管理について、基礎となる原価管理からデータを使った課題解決のノウハウまで解説します。
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開業初期の集客戦略

中尾太一さんが、失敗しないお金の使い道を解説。資金の限られる個人店が広告費ではなく「食材」に投資すべき理由や、利益を残す最強の安全策を紐解きます。
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SHOGUN BURGER流インバウンド集客とSNS活用の最前線

超人気店SHOGUN BURGERのオーナー本田大輝さんが、インバウンド戦略やSNS・販促施策を駆使した集客アップの方法を解説します。
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開業初期こそのオープン戦略

笠岡はじめさんが、あえて宣伝を控える「サイレントオープン」を提唱。グランドオープンまでの正しい3ステップと、オペレーション改善のポイントを伝授します。
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ローカルエリアで選ばれるお店作り・集客の具体策

東京と熊本で人気店を経営する大迫源一さんが、地元のお客様から選ばれるお店の作り方や地域コミュニティへの入り込み方について解説します。
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明日からできる利益率改善の具体策

東京と沖縄で計12店舗の人気店を展開している宮坂庸之さんがコスト削減・利益率の改善を実現する具体的なノウハウを解説します。
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