手書きで対応していた細かな予約情報も
問題なくオンラインに移行できました。

導入前の課題

当店はあまり広くないので席数に限りがあること、また時間制限があるので、前後の時間帯に続けて予約が入るといった特徴があります。そこでお客様をご案内する際によく確認することがいくつかあります。たとえば４名席を５名様でご利用いただくことは可能か、大人数でコースをオーダーする場合、スムーズにご提供できるようデザートの種類をなるべく揃えていただけるかといったことです。これまで紙の台帳を使って電話で予約の詳細を把握してきたので、こうした細かな情報を入力できるかどうかがレストランボード導入のポイントでした。

導入後の効果

レストランボードにはお店ならではの確認事項を「キーワード」として、あらかじめ設定しておける機能がありました。お客様にご説明したことや、確認がとれていることをワンタッチで登録することができるので、紙の台帳と同じように使えることが分かりました。思っていたよりスムーズに紙の台帳からレストランボードに移行することができました。

現在はレストランボードで予約を一元管理しています。役立っているのは予約状況を一覧で見て指ですぐに修正できること。以前はエクセルを使って同じような表を作っていたのですが、紙の情報をエクセルに入力する作業やパソコンでの修正作業にも時間をとられていたので非常にラクになりました。画面デザインについても使う人のことがよく考えられていると思います。操作が簡単で直感的。細かい部分で使い勝手がどんどん改善されていくのもいいですね。うまく使いこなして、店舗の円滑な運営にさらに役立てていきたいと思います。