パティスリー ル・シェリア 導入事例

当店は2022年3月にオープンした洋菓子店です。地元・福島の食材を積極的に使った洋菓子を提供しながら、地域で長く愛されるお店作りを目指しています。

オープン当初から少数精鋭で営業をする予定だったので、ケーキ作り以外の作業は極力削減したいと考えていました。そこで導入したのが「Airレジ」と「Airペイ」、「Airペイ QR」、「Airシフト」です。導入の際に、複数のサービスを使用しても、まるでひとつのサービスのように使えると聞いていましたが、まさにその通りでした。

私は会社員を辞めて独立開業したので、オーナーとして初めての経験ばかりです。レジまわりの業務やシフト作成がスムーズにできるメリットは大きかったです。もしこれらのサービスを導入していなかったら、事務作業にもっと時間がかかり、本来の仕事であるケーキ作りに支障が出ていたと思います。

商品分析を活用して、あまり売れ行きの芳しくない商品を新商品に差し替える検討なども、スムーズに行えています。

自分で売上の集計作業をして、そこからさらにデータ分析をしていたら、何か問題を発見してもタイムリーに手を打つことができません。スピード感を持った判断をカンタンにできるのは「Airメイト」があるからです。

オーナーになると、人件費率をどう適正にするか、どの商品の販売に力を入れるか、そしてどう売上を伸ばしていくかといった経営の問題に対して、自分ひとりでは判断が難しいこともありますが、「Airメイト」があれば、判断材料となるデータを出してくれます。