自宅開業するには？必要な資格や手続き＆メリット・デメリットを解説

飲食店や小売店の開業を目指している人の中には、いずれ自宅の一階を改装してお店にするなど、自宅開業を夢見ている人もいるでしょう。自宅で開業することは、物件を賃貸することに比べてどのような違いがあるのでしょうか。

自宅で開業するメリットやデメリットは？

自宅でお店を開く場合と、賃貸物件を利用する場合の違いを、そのメリット・デメリットを交えて見てみましょう。自宅で開業するメリット・デメリットは下記の通りです。

メリット

• 家賃などの固定費が安くなる（ただし、ローンを組んで物件購入した場合にはローンの支払いは発生する）
• 通勤にかかる費用や時間がなくなる

デメリット

• 住宅街にある場合には、集客に工夫が必要である
• プライベートと仕事の区別がしにくくなる
• お客様の車やゴミ出しなどで、周辺に気を遣う必要がある

大まかには上記のようなことが自宅開業において注意すべき点として考えられます。何よりも、自宅開業は、長く住むであろう自宅の一部を店舗にするわけですから、賃貸物件に比べて、事前の計画や周囲の理解が必要です。

まずは賃貸で開業して、ある程度のファンを獲得してから自宅開業するという流れが一般的でしょう。

自宅で開業をする際に必要な手続きとは？

自宅で開業するのに必要な手続きは下記の通りです。ここでは、家族経営で従業員は雇わないことを前提に解説します。

他にも、事業を行うにあたって必要な手続きがあります。

飲食店で自宅開業する場合の飲食店営業許可については、下記の点に注意しましょう。

• 店舗と住居が明確に分けられているか
• 床や内壁、天井が清掃しやすい状態・材質か
• 換気扇等のばい煙、蒸気等の排除設備があるか
• 二層構造の洗浄漕があるか
• 温度計付きの冷蔵庫があるか
• 店内は十分な明るさか
• ねずみや昆虫などの防除設備があるか
• 作業場外に従業員の更衣スペースがあるか
• お手洗いが完備されているか
• 蓋つきの耐水性で十分な容量があるゴミ箱が完備されているか
• 食品・食器にほこりが付着しにくく清潔に保管できる環境か

自宅を開業する場合は、もともと店舗用に作られているような賃貸物件に比べて、許認可の点で考慮すべき点が多くあります。建築業者や保健所などに確認を徹底しましょう。

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