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経営ノウハウ記事

インバウンド対策はどうする？話題のモバイル決済サービスまとめ
 モバイル決済とは？ モバイル決済はキャッシュレス決済の1つで、携帯電話を使った決済手段の総称です。今回は「QR…
「Airメイト」で飲食店経営の歴史が変わる ――「Airレジ カンファレンス 2018」レポートvol.3
業界初のサービス「Air メイト」とは セミナーの進行を担当したのは、ネットビジネス本部 Air事業ユニット ユニット…
シフト管理の新しいカタチ「Airシフト」の実力に迫る ――「Airレジ カンファレンス 2018」レポートvol.4
Airシフトが与えるインパクト 説明会の司会を担当したのは、Airシフトサービス責任者の沓水佑樹氏です。同氏は、株…
Airレジのさらなる進化を象徴する２つの新サービス ――「Airレジ カンファレンス 2018」レポートvol.2
Airレジがさらなる進化を目指す理由 基調講演の「Airレジのこれから」では、ネットビジネス本部 Air事業ユニット ユ…
季節商品でリピート客を獲得。ユニークな老舗和菓子屋の商品開発
1935年創業の老舗和菓子店 井上さん（以下、井上）：梅花亭は私の祖父が1935年に創業した和菓子販売店です…
フードメニューは常時約50種類。2名でキッチンをまわす「adito」がメニュー数を減らさない理由とは？
自分が行きたいと思うお店をつくりたかった オーナー：私がaditoをはじめたのは、自分が行きたいと思うお店を作ろう…
在庫削減！お店のムダな在庫を減らすために知っておきたい基本ノウハウ
小売店にとって在庫はメリット？デメリット？ 在庫はむやみに削減すれば良いものではなく、在庫を持つことのメリッ…
飲食業界未経験ではじめた日本茶専門店。業務改善のため「PDCA」を導入した経営術
心と身体のスイッチをすっとオフにできる空間を作りたい CHAKAS　染谷さん（以下、染谷）　「CHAKAS」のコンセプト…
“こだわり”を追求するため開業資金を抑えたビアスタンド「Far Yeast Tokyo ~Craft Beer & Bao」の3つの取り組み
お客様のリクエストに応えて開店。目指したのは「ショーケース」のようなお店 山田さん（以下、山田）：会社自体は2…
5日間の研修でベーカリー開業？常識破りの「リエゾンプロジェクト」とは
未経験者でも５日間の研修でミニベーカリーを出店 河上祐隆さん（以下、河上）　リエゾンプロジェクトは、パン職人…
【確定申告まとめ】基礎知識から申請方法、申告後の留意点まで