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特集

キャッシュレス決済が切り拓く店舗ビジネスの未来――宮居雅宣氏インタビュー
種類が多様化するキャッシュレス決済手法 ──「キャッシュレス決済」の基本的な理解のために、まずどのような種類が…
スタッフが辞めない・成長していくお店の秘訣とは？――店舗オーナー向けAirレジ ミニセミナー開催
プロローグ――不安感と承認欲求の不満感がスタッフの辞めていく大きな原因 まず植竹氏は、「スタッフが辞めていくと…
データが示すキャッシュレス決済のメリット　顧客ニーズと訪日客対応――店舗オーナー向けセミナー
なぜキャッシュレス決済なのか？ 去る3月7日に東京・田町にある株式会社マネーフォワード社内にて「いよいよ軽減税…
ウェルカムの気持ちで『外国人観光客をおもてなし』――店舗オーナー向けAirレジミニセミナー開催
プロローグ：インバウンド対応への疑問と課題 はじめに神郡氏は「都内に外国人観光客があふれかえっているのに、積…
締め作業15分！インスタで話題なドーナツ店の”非常識な飲食店”経営とは
  2016年9月にオープンしたドーナツ店、インスタ女子の間で瞬く間に人気に 照井直樹さん（以下、照井）…
ダブルワークで飲食店経営！「台湾麺線」が経理業務を月２時間に短縮させた仕組みとは
「衝撃的だった」麺線との出会い 林さん（以下、林）：初めて麺線（めんせん）を食べたのは旅行で台湾を訪れ…
国内外からひっきりなしにファンが訪れるコーヒースタンド。店舗面積５坪でも省スペースで営業するコツとは
スペシャルティコーヒーの文化を東京のスタンダードにしたい 神戸さん（以下、神戸）　「ABOUT LIFE COFFEE BREWERS…
お客さまの心をつかんで来店につながる『販促ツール』の作り方とは？――店舗オーナー向けAirレジ ミニセミナー開催
  販促とは何か？〜お客さまのことを知る まず、小澤氏は「『目指せ年間売上100万円アップ』などという目標を立て…
開業で失敗しない『５つの法則』とは？ ――店舗オーナー向けAirレジ ミニセミナー開催
成功するか失敗するかは周囲の環境ではなく本人次第 これまで3000件もの起業にかかわり、10冊以上の“起業本”を執…
日本酒にこだわりたい飲食店オーナー必読！秋のひやおろし５選
「ひやおろし」とは？ 日本酒造りでは、通常、冬にお酒を搾り火入れ（加熱殺菌）し、熟成期間をおき２回目の火入れ…
【確定申告まとめ】基礎知識から申請方法、申告後の留意点まで

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