目指すのは、関わる人を幸せにできる最強の串焼き店
渡辺さん（以下、渡辺）：串家横丁稲毛海岸店の目指す姿は、「…
特集
天ぷらを通じて、神楽坂の魅力を伝えたい
あら井店主 新井 均さん（あらい ひとし）
天ぷらの老舗、神楽坂「天…
「低アルコール日本酒」はアルコール度数14度以下の日本酒
直井さん：一般的な日本酒のアルコール度数は大体15〜17…
“知っていること”と“できていること”は違う――「持ち帰ったら即実践」のススメ
本題に入る前に植竹氏は、本講座の…
人と人とを結びつけるコミュニティスペースを作りたい
小椋さん（以下、小椋）：「青二才」をはじめて10年になりま…
2020年、東京オリンピックに向けて禁煙・分煙の義務化が進む
世界では、非喫煙者の健康にも影響を及ぼす「受動喫煙…
ecbo cloakとは？
日本を訪れる外国人旅行者が直面するトラブルのひとつに「スーツケースを入れるコインロッカーが…
お店を開業するにあたって重要な3ステップ
ビズシードは、日本で会社を創業した際に必ず送られてくる無料ガイドブッ…
売上が良いお店は計画が立てられ、情報の管理・共有ができている
植竹氏はこれまで、店長として11店舗の経営に携わ…
