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開業

飲食店のABC分析とは? 飲食店のABC分析とは、売れ筋商品・死筋商品・どちらでもない商品の3つに分けることをいいま…
商品ロスとは 商品ロスとは、お店に並んでいる商品、つまり在庫から発生するロスのことを指します。簡単にいうと、…
原価率とは販売価格のうち原価が占める割合のこと まず、原価とは、商品やサービスを制作するのにかかった元の費…
プレオープンとは? そもそも本来のプレオープンは、開店前に行う試験的な営業を意味します。正式開店の前にプレオ…
FLコストとは? FLコストとは、F=food(原価、材料費)、L=Labor(人件費)を足した費用のことを指します。 FL…
そもそもコンセプトとは何なのか 感覚的に捉えられることが多い「コンセプト」という言葉は、日本語でいうと「全体…
エリア・立地を検討しよう 事業コンセプトが決まったら、まずするべきことは、出店エリアや立地を検討することです…
健康保険の任意継続とは? お店の開業を決意し、会社を退職するとき、退職後に加入する健康保険については、以下の3…
自営業と会社員を比較してみよう 会社員とは、一般的に雇い主と雇用契約を結んで仕事をしている人のことを指します…
開業の動機、目的を突き詰めて考えよう 「どんなことをする会社を作ったら良いでしょうか?」、「いま、どんなビジ…