キャンセル料の回収は難しい
残念ながら、キャンセル料の回収は難しいのが実情です。民法上では予約をした段階で契…
経営ノウハウ記事
飲食店経営の勉強は何から始めれば良いか？
飲食店経営者が最初に取り掛かるべき勉強とは、あなたが最も頭を悩まし…
顧客管理が必要な理由
顧客管理とは？
顧客管理とは、お客様の情報を管理することです。具体的には、お客様の名前…
自社・市場・競合を考慮する
得意なメニュー・やりたいメニューを明確にする
まずメニュー開発をする際に考えるこ…
- エステサロン メニュー開発
- , 商品開発
- , 美容
- , 開業
店舗ルール（ハウスルール）とは？
ルールとは「人が行動する上での約束事、決め事」のことで、組織間の人間が約束…
飲食店のマニュアルとは？
マニュアルとは、飲食店で働くスタッフの業務平準化に必要な「作業手順をまとめたもの」…
飲食店にハウスルールが必要な理由
飲食店のハウスルールは、端的に言うと「従業員同士が気持ちよく働くために」必…
店舗ルールとマニュアルの役割
店舗ルールを作ると、お客様に提供するサービスが統一できるというメリットがありま…
領収書とは？
そもそも領収書とは何かということを考えてみましょう。領収書とは、お金を受け取った者が、支払った…
簡単ではないエステサロン経営
3年後に生き残っているサロンは半分以下
エステサロンは届出制ではないため、正確な…
