個人事業主と会社設立の比較
お店を開業するには、2つの形態があります。１つは個人事業主として開業する形態、もう…
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経営ノウハウ記事
居抜き・スケルトンとは？
お店の物件は大きく分けて「居抜き物件」と「スケルトン物件」の2種類があります。
居抜…
目指すのは、関わる人を幸せにできる最強の串焼き店
渡辺さん（以下、渡辺）：串家横丁稲毛海岸店の目指す姿は、「…
「20万円のレジを購入するには200万円の売上が必要。iPadならその４分の１」
iPad１台で店舗運営をはじめたきっか…
天ぷらを通じて、神楽坂の魅力を伝えたい
あら井店主 新井 均さん（あらい ひとし）
天ぷらの老舗、神楽坂「天…
「低アルコール日本酒」はアルコール度数14度以下の日本酒
直井さん：一般的な日本酒のアルコール度数は大体15〜17…
“知っていること”と“できていること”は違う――「持ち帰ったら即実践」のススメ
本題に入る前に植竹氏は、本講座の…
