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経営ノウハウ記事

在庫調整とは？店舗経営者が知っておきたい３つのメリット
在庫調整とは？ 在庫調整とは在庫を増減することで、一般的には過剰在庫を減らすことを言います。在庫調整には下記…
従業員の社員登用とは？社員として従業員に長く働いてもらうためのポイント
社員登用とは 社員登用とは、アルバイトやパートなどの雇用形態から、一般的に正社員へと雇用形態を変更することを…
飲食業の離職率はコントロールできる　離職率を下げるための対策とは
離職率とは？ 離職率とは、一定の期間にどのくらいの人数が退職したかを数値化したものです。正社員やアルバイトご…
業務委託で飲食店のオペレーションを改善　委託内容や注意点とは？
飲食店の業務委託とはどういうもの？ 飲食店の業務改善・効率化を進める方法には、お店のマネジメント（管理）やオ…
レストランにおけるサービスとは？来店理由につなげるための３つのポイント
レストランにおけるサービスとは レストランにおけるサービスは接客だけではありません。サービス＝接客に目が行っ…
レストランの接客マスターへの道！一歩上の接客を目指して
お客様が求めている接客とは？ お客様は美味しい料理だけでなく、心地いい接客も求めています。大がかりなサプライ…
接客は笑顔だけではない！表情の使い分けで好印象を与える接客の極意
いつも同じ表情でいい？ 接客において笑顔は基本とされている要素ですが、同じ表情で接客していてはロボットと同じ…
退職者の年末調整、こんな時はどうする？知っておきたい対応法
退職者の年末調整とは？ 退職者への年末調整は基本的には行いません。退職後1ヵ月以内に源泉徴収票を交付し、送付す…
接客の意味・意義とは？接客ひとつでもっと満足されるお店が作れる
接客の意味・意義 接客は、お客様に対するお店の姿勢や態度を明確に表したものであり、お店の顔のひとつだと捉える…
経費科目をきちんと管理しよう！経営者のための簿記知識
経費に関する勘定科目とは 勘定科目とは帳簿に記載するお金の区分のことで、それぞれの支出や収入に対して特定の勘…
【確定申告まとめ】基礎知識から申請方法、申告後の留意点まで