飲食店の業務委託とはどういうもの？
飲食店の業務改善・効率化を進める方法には、お店のマネジメント（管理）やオ…
Airレジ オーダー
2016年9月にオープンしたドーナツ店、インスタ女子の間で瞬く間に人気に
照井直樹さん（以下、照井）…
「衝撃的だった」麺線との出会い
林さん（以下、林）：初めて麺線（めんせん）を食べたのは旅行で台湾を訪れ…
「ひやおろし」とは？
日本酒造りでは、通常、冬にお酒を搾り火入れ（加熱殺菌）し、熟成期間をおき２回目の火入れ…
目指すのは、関わる人を幸せにできる最強の串焼き店
渡辺さん（以下、渡辺）：串家横丁稲毛海岸店の目指す姿は、「…
「低アルコール日本酒」はアルコール度数14度以下の日本酒
直井さん：一般的な日本酒のアルコール度数は大体15〜17…
外国人雇用とはそもそもどういうこと？
日本人と同じように外国人にも労働基準法や健康保険法が適用されることをい…
キャンセル料の回収は難しい
残念ながら、キャンセル料の回収は難しいのが実情です。民法上では予約をした段階で契…
飲食店のマニュアルにはどのような種類がある？
飲食店のマニュアルには、下記のような種類があります。
基本マ…
キャッチコピーの役割とは？
キャッチコピーの役割は下記の2つがあります。
他店との差別化要素
サジェストメ…
