小さな頃から“生きる意味”を刷り込まれた
事業を経営している父のまわりに、いろいろな大人が出入りする家で育ちま…
Airレジ
売上管理とは
売上管理とは、売上目標を達成するために、日々の売上を集計し、分析していくことです。
売上管理は…
なぜ売上管理が必要か
売上管理と聞くと「毎日の売上額を記録して残しておくこと」をイメージされる方が多いと思い…
世界中の人が楽しむ街の拠点をつくりたい
地域を盛り上げるホテルをつくりたい。そんな思いで福岡と東京でホテルの…
自分を育ててくれた商店街にいつか恩返しを
私は和菓子屋の娘として生まれ、商店街で育ちました。小さい頃から店の…
団地のようなコミュニティへの憧れ
silo coffee standをはじめるとき意識したのは、地域のコミュニティスペースの…
母親に喜んでもらえたことがお店の原点
小学生の頃、家庭科で最初に習ったのがスクランブルエッグです。母親に食べ…
子どもの頃からずっと本が好き
子どもの頃は、将来、料理の仕事をすることになるとは思っていなくて、児童文学の作…
POSとは？
POSとは、Point of salesの略で、販売時点情報管理という意味です。具体的には各商品が「いつ、いくら、…
自分のセンスでものづくりをする
ものづくりが好き。それは、小さい頃からずっと変わらないですね。それも誰かの…
